独特の風味、円熟した酸味と洋酒のような甘い香り
モカマタリは、バニーマタル地区の山岳地帯の急斜面で生産されています。
年間を通して昼夜の寒暖差が激しく、豊富な降水量と肥沃な土壌といったコーヒー栽培に適した条件が揃っています。
気品溢れる味わいは、「コーヒーの貴婦人」と表現されます。
香りは熟したベリーや洋酒のようで、強い酸味があり、コーヒーに酸味を求める人にはお勧めです。
独特の風味と爽快な後口は、コーヒー愛好家を魅了し続けています。
| 原産国 | イエメン |
|---|---|
| 精選方法 | ナチュラル |
| 品種 | 原生種 |
POINT
名前の由来は、イエメンの小さな港町「モカ」からコーヒーが輸出されていたことが始まりと言われています。
