穂先にできる稀少価値の高い丸い豆が特徴。ブラジルサントスよりまろやかな味が楽しめます。
ピーベリーは、普通のコーヒー豆の中に稀に収穫できます。収穫したコーヒー豆の中からピーベリーをハンドピックで手間をかけ選別されています。
収穫量の5〜20％という稀な産物、そして見た目が可愛い小さな丸豆は店頭でも人気のコーヒーです。
苦味が少なく、やさしい風味と言われるピーベリーはクセが少なく飲みやすいです。
| 原産国 | ブラジル |
|---|---|
| 精選方法 | ナチュラル |
| 品種 | カトゥーラ、カトゥアイ |
POINT
ピーベリーはコーヒー豆の品種ではなく、丸豆のことです。
本来コーヒー豆は、1つの実の中にコーヒー豆となる生豆が2粒向き合うように入っており、楕円の形状から平豆（フラットビーン）と呼ばれます。
1つのコーヒーの実の中に種子が1つしか入っておらず、丸い形をしたコーヒー豆があります。これをピーベリーと呼びます。
