私は従来から、この辺りでは名の通ったコーヒー専門店から買った豆を飲む前に挽いて、ドリップしたコーヒーを毎朝２杯飲むのを習慣としており、それよりも美味しいコーヒーは無いと思っておりました。しかし。数年前に娘から「たまプラーザビーンズ」さんを紹介され、試しにと豆を取り寄せて飲んだコーヒーの味は驚きでした。それまで私はコーヒー豆は全部が黒い物なんだと思っておりましたが、「たまプラーザビーンズ」から取り寄せた豆を挽くと、白い内皮が混じっていました。それが煎りたての新鮮な豆の証拠だと言う事を初めて知りました。事実、私は胃弱で缶コーヒーなどを飲むと決まって「胸やけ」がするのですが、この豆を挽いた後に出る内皮を除くと胸やけもありません。やはり新鮮な豆は、安全で、且つ香り・味とも格別ですね！私はグァテマラを中心に酸味のあるモカ系が愛飲しておりますが、どの豆を取っても「たまプラーザビーンズ」さんの豆は最高だと思います。